White Brined Cheese SAMORANOVO, 400g

Млекопреработвателното предприятие в с. Самораново, в полите на Рила, е проектирано и изградено изцяло, съгласно изискванията на GMP на 1 400 кв. метра разгъната площ, включваща цехове за производство и хладилни складове за зреене на продукцията. Структуриран е затворен цикъл на изкупуване и преработка на краве мляко, производство и търговия с млечни продукти. Капацитетът на производството е 20 тона краве мляко дневно.

Доставчиците на суровото мляко са сертифицирани съгласно европейския регламент за органично земеделие и се намират в малки китни селца, далеч от индустриални зони. Това е предпоставка за качествена и специфична паша, което е първия и основен елемент при добива на мляко. Суровото мляко отговаря на изискванията на Приложение III, секция IX, глава I ( II ) на Регламент (ЕО) 853 / 2004. Изкупуването на млякото се осъществява със специализиран транспорт на фирмата, след направени на място тестове за наличие на антибиотици и инхибитори. Изкупува се само натурално висококачествено мляко от малки планински ферми.

Повече информация можете да намерите на: http://kiana.bg/bg/index.php?s=4